土用の丑の日とは？2026年はいつ？うなぎを食べる意味や由来・風習について解説

夏が近づくと耳にすることの多い「土用の丑の日」。
この時期になると、デパートやスーパーで美味しそうな鰻を目にする機会も増えてまいります。

「そもそも、土用の丑の日って何の日？」
「2026年の土用の丑の日はいつ？」
「どうして鰻（うなぎ）を食べるの？」

そんな疑問をお持ちの方のためにこちらでは、「土用の丑の日」の意味や由来、うなぎを食べる理由に加え、土用餅や土用しじみといった昔ながらの風習まで詳しくご説明いたします。

土用の丑の日とは

土用の丑の日とは、「土用」の期間に巡ってくる「丑の日」のことでございます。
その意味を知るために、「土用」と「丑の日」に分解して、それぞれの言葉を紐解いてまいります。

「土用」とは？季節の変わり目を表す期間

「土用」は季節の変わり目を表す言葉で、立夏・立秋・立冬・立春の直前の約18日間を指します。
暦の上で季節の節目を示す「雑節（ざっせつ）」のひとつで、夏だけでなく一年に4回ございます。

その由来は、古代中国の陰陽五行説にあります。
万物を木・火・土・金・水の五つに分ける考え方で、春には「木」、夏には「火」、秋には「金」、冬には「水」が当てられました。
残った「土」は季節の変わり目に割り当てられ、これが「土用」と呼ばれるようになったといわれています。

「丑の日」とは？十二支で数える日にち

次に「丑の日」ですが、こちらは十二支の「丑」からきています。
※十二支・・・子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥

十二支というと年単位を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。実は昔の暦では日にち（12日周期）も十二支で数えていました。

つまり「土用の丑の日」とは、約18日間の土用の期間に訪れる、12日に一度の丑の日を示しています。

土用の丑の日はいつ？2026年は7月26日（日）

2026年夏の土用の丑の日は、7月26日（日）の1回です。
2026年の夏土用の期間は7月20日（月）から8月6日（木）までで、この間に丑の日が一度だけ巡ってきます。

土用の丑の日というと「夏」のイメージが強いですが、立夏・立秋・立冬・立春それぞれの前に土用があるため、「土用の丑の日」は一年に何回もございます。

一年を通して複数回ある土用の丑の日ですが、一般的には、夏の土用にある丑の日を「土用の丑の日」と呼んでいます。
ちなみに、「土用」は毎年日付が異なるため、土用の丑の日も毎年変わります。

「一の丑」「二の丑」とは

年によっては、夏の土用の期間に丑の日が2回あることがございます。
土用が約18日間あるのに対し、丑の日は12日周期で巡ってくるためです。

最初に訪れる土用の丑の日を「一の丑」、2回目に訪れる土用の丑の日を「二の丑」と呼びます。
2026年の夏は丑の日が1回のみのため「二の丑」はありませんが、翌2027年の夏は7月21日が一の丑、8月2日が二の丑となります。

土用の丑の日にうなぎを食べる理由

土用の丑の日にうなぎを食べる風習が広まったのは、江戸時代からといわれています。

もともと、うなぎの旬は秋〜冬の時期だったため、夏には売れない食材でした。
困ったうなぎ屋が蘭学者の平賀源内に相談したところ、平賀氏は「本日丑の日」と店先に看板を出すことを提案。
結果、店は大繁盛し、その後うなぎ屋の間で評判が広まり、土用の丑の日にうなぎを売ることが当たり前になっていったと伝えられています。

もっとも、うなぎと夏の結びつきはさらに古く、奈良時代の歌集『万葉集』には、大伴家持が「夏痩せにはうなぎが良い」と友人にすすめる歌が残されています。
うなぎにはビタミンA・B群をはじめとした栄養が豊富に含まれており、夏バテしやすい季節の変わり目に精をつける食材として、昔の人々の知恵にかなった風習ともいえそうです。

うなぎだけではない、土用の丑の日の食べ物

日本では昔から、季節の変わり目である土用の体調を崩しやすい時期に、無病息災を願って特別なものを食べる風習がございました。
うなぎのほかにも、土用ならではの食べ物をご紹介いたします。

「う」のつく食べ物（梅干し・瓜・うどん）

丑の日にちなんで、「う」のつく食べ物を食べると夏負けしないという言い伝えがございます。
疲労回復に良いとされる梅干し、身体の熱を冷ます瓜（うり）、食欲のない日にも食べやすいうどんなどが代表的です。

うなぎが少し重たいと感じる日には、冷たいうどんや梅干しなど、身体をいたわる「う」のつく食べ物を選んでみるのも良いかもしれません。

厄除けを願う「土用餅」

土用餅（どようもち）とは、土用の入りの日に食べるあんころ餅のことでございます。
その昔、宮中で暑気あたりを防ぐために餅を食べた風習が始まりとされ、江戸時代には小豆餡で餅を包んだあんころ餅へと変わりました。

小豆には古くから厄除けの意味があり、「餅で力をつけ、小豆で厄を祓う」という願いが込められています。
主に関西や北陸地方で親しまれている風習です。

「土用しじみは腹薬」といわれる土用しじみ

しじみには、冬が旬の「寒しじみ」と夏が旬の「土用しじみ」がございます。
栄養価が高く肝臓の働きを助けることから、昔から「土用しじみは腹薬」といわれてきました。

うなぎとしじみのお味噌汁の組み合わせは、夏の滋養を意識した昔ながらの献立として、今も愛されています。

滋養を蓄える「土用卵」

土用の期間に産み落とされた卵は「土用卵」と呼ばれ、特に精がつくものとして大切にされてきました。
うなぎと同じく、暑さに向かう身体に栄養を蓄えるための、先人の知恵のひとつでございます。

土用の丑の日の風習と縁起の良い過ごし方

土用の丑の日には、食べ物のほかにも、健やかに夏を越すための風習が各地に残されています。
昔ながらの過ごし方を暮らしに取り入れてみるのも、季節の節目の楽しみ方のひとつではないでしょうか。

夏バテ防止を祈願する「きゅうり加持」

きゅうり加持とは、うだるような暑い夏を無事に乗り切るために、心身の健康を祈願する行事のこと。弘法大師空海が広めたとされています。

人間の肉体と同様、ほとんどが水分で成り立つ“きゅうり”の中に、自身の病気や災いを封じこめて土の中に埋めることから、「きゅうり封じ」とも呼ばれます。

梅雨明けの時期には「土用の虫干し」

土用の虫干しとは、梅雨の時期に溜まった湿気を取るために、衣類や履き物、本に風を当てて乾燥させる習慣のこと。

夏の土用は梅雨明けと重なるため、害虫やカビなどから衣類や本を守るのに適した時期でございます。
晴れた日に陰干しをして、健やかに夏を迎える準備を整えてみてはいかがでしょうか。

薬草のお風呂で無病息災を願う「丑湯」

丑湯（うしゆ）とは、土用の丑の日に、桃の葉などの薬草を入れたお風呂に浸かる風習のことでございます。
疲れを癒し、無病息災を願う昔ながらの習わしで、現代でいう薬湯のような楽しみ方です。

暑さで疲れが溜まりやすい時期ですので、丑の日の夜にゆっくりと湯船に浸かり、身体をいたわる時間を持つのも良いかもしれません。

土用の期間に避けたいとされること

土用の期間は、土を司る神様「土公神（どくしん）」が土の中にいらっしゃるとされ、土いじりや草むしり、家の基礎工事などを避ける言い伝えがございます。

ただし、土用の期間中でも「間日（まび）」と呼ばれる、作業をしても差し支えないとされる日もございます。
あくまでも昔からの言い伝えのひとつですので、縁起を担ぎたい方の目安としていただけましたら幸いです。

土用の丑の日についてよくある質問

最後に、土用の丑の日についてよくいただく質問をまとめました。

Q．2026年の夏の土用の丑の日はいつですか？

A．2026年7月26日（日）です。
この年の夏は丑の日が1回のみのため、「二の丑」はありません。

Q．土用の丑の日は夏だけのものですか？

A．土用は立夏・立秋・立冬・立春の前に年4回あるため、丑の日も一年に何度もございます。
ただし、うなぎを食べる風習と結びついた夏の丑の日を指すのが一般的です。

Q．うなぎが苦手な場合は何を食べれば良いですか？

A．梅干し・瓜・うどんなど「う」のつく食べ物や、土用餅、土用しじみなどが昔から親しまれています。
無理にうなぎにこだわらず、身体をいたわる食べ物をお選びいただくのが良いでしょう。

Q．うなぎや器を贈り物にする場合、いつ頃届くようにすれば良いですか？

A．土用の丑の日は、ちょうどお中元の時期と重なります。
うなぎのお取り寄せやうな重に合う器を贈られる場合は、丑の日当日に間に合うよう、1週間ほど前までに届くよう手配されると安心です。
夏のご挨拶を兼ねた、季節感のある贈り物として喜ばれるのではないでしょうか。

土用の丑の日のうな重を特別にする、山田平安堂の漆器

せっかくの土用の丑の日、美味しいうなぎをより特別に味わうために、器にもこだわってみてはいかがでしょうか。

日本の伝統工芸である漆器は、古くからハレの日の食卓を彩る器として大切にされてまいりました。
うなぎの蒲焼が江戸で花開いた食文化なら、漆のうな重箱はその名脇役。

創業1919年・宮内庁御用達の漆器専門店 山田平安堂では、ご自宅での丑の日を格別なひと時にする丼重や、大切な方への夏の贈り物にふさわしい漆器をご用意しております。
熨斗やラッピング（無料）も承っておりますので、贈り物の際はどうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

※表示価格は2026年7月2日現在のものです。

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おわりに

こちらの記事では、土用の丑の日について、意味や由来、2026年の日程、昔ながらの風習をご紹介してまいりました。
意味を知ると、毎年めぐってくる夏の節目がいっそう味わい深く感じられるのではないでしょうか。

2026年の土用の丑の日は、7月26日（日）。
美味しいうなぎをお気に入りの器でいただいたり、丑湯でゆっくりと疲れを癒したりと、みなさまなりの心豊かな一日をお過ごしいただけましたら幸いです。

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