本当に欲しくなる汁椀が見つかる?!5ブランド25作品を一挙ご紹介

和食は必ず箸を用いるわけであるから、塗り箸の口当たりと同じ漆の汁椀は、いかに時代が変わろうが、日本人のだれでもが暗黙のうちに欲し、共感できる日用品である。

毎日の食事に登場するお味噌汁を、美味しくいただく。
それは日本の食文化の基本であり、一日を豊かに過ごす秘訣でもあります。

手で持ち、口につけて直接汁を啜るお椀には、きっと誰しもが少なからずこだわりを持っているもの。
そして、そのこだわりは、体に直接触れるものだからこそ、時に無意識であったり、自覚していないものがあります。
言葉にできない肌触りが好きで手にした食器など、誰しもが一つはお持ちではないでしょうか。

汁物をとことん美味しく頂くための、自分だけの汁椀を探してみませんか。
とにかく様々な汁椀を見て、触れて、自分だけのこだわりを知ることが重要です。

永く使える、毎日使いたくなる。木製漆塗りの汁椀

永く使える、毎日使いたくなる。木製漆塗りの汁椀

唇に触れるものが、プラスチックか、土のものか、漆かというのは気分的にもものすごい差があると思います。

素材に注目して汁椀を選ぶのであれば、お椀そのものが何でできているか、つまり、素地の素材と、塗料の2つを考慮する必要があります。

素地は、耐久性はもちろん、手に取ったときの重さや、熱いお味噌汁を入れた時に重要な耐熱性、といった点に関わります。
塗料は、お手入れのしやすさ、肌なじみ、唇が触れたときの感覚を作用します。
手で持って直接口をつける汁椀だからこそ、他の食器よりもこだわりたいポイントですね。

長く使える「漆器の汁椀」の選ぶポイント

長く使える「漆器の汁椀」の選ぶポイントをご紹介します

せっかくこだわりを持って汁椀を選ぶなら、長く使える木製の漆塗りの汁椀がおすすめです。

漆が木目の間にしっかりと染み込み、何度も漆を塗り重ねて仕上げられているので、かなり丈夫です。
一般的な食器とほぼ同じように使え、漆が剥げてきたら修理もできるので長く使えますよ。

そして、手に持っても熱くなく、軽くて使いやすい漆器の汁椀は、シチューやポトフなど、お味噌汁以外のスープにもご活用いただけます。
普段の食卓で使うシーンを想像しながら、汁椀を選ぶと良いでしょう。

5ブランド、計25点のお椀を一挙にご紹介

ここからは、木製漆塗りの汁椀を一挙にご紹介します。
素材はもちろん、装飾やお椀の大きさ、形もそれぞれ個性溢れる作品たち。様々なものを見比べてみると、自分でも気づいていなかったこだわりが見えてくるかもしれません。

目次
1.宮内庁御用達の老舗 【山田平安堂】
2.デザイナーとのコラボも 【漆器の井助】
3.芸術性と実用性にこだわり 【我戸幹男商店】
4.木地のプロフェッショナル 【輪島キリモト】
5.津軽塗の未来を担う 【津軽塗 小林漆器】

【山田平安堂】1919年創業、宮内庁御用達の漆器専門店

代官山の直営店及び、百貨店を通じて約100年近くに渡り、漆器をご提供させて頂いております。
宮内庁御用達を頂戴いたしました、先人達の伝統を大切にしつつ、現代のライフスタイルに合い、オリジナリティーに富んだ新しい漆器の提案を心がけております。

最初にご紹介いたしますのは、漆器専門店「山田平安堂」の汁椀。
宮内庁の他にも、外務省や各国大使館へも漆器を納めている老舗です。
自宅用はもちろん、大切な方へのギフトとしても非常に人気があるブランドです。

まろやかな塗りを楽しむ、スタンダードな汁椀

丸みのある美しいフォルムが、優しい印象を与える「汁椀 まゆみ」。スタンダードな一客として、日常に寄り添います。

山田平安堂の漆器汁椀 まゆみ
山田平安堂 汁椀 まゆみ

参考価格:5,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2019年9月19日時点の情報です。

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欅の木目をスタイリッシュに

木目が最も美しいとされる「欅(けやき)」の汁椀。持ちやすくスタイリッシュなデザインに仕上がっています。

山田平安堂 汁椀 欅平筋

参考価格:4,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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「塗り」と「木目」それぞれの表情を味わう器

1客のお椀の半分をマットに、もう半分を木目が見えるように塗分けている汁椀。漆器の2つの表情を楽しむことができます。

山田平安堂の漆器汁椀 塗分
山田平安堂 汁椀 塗分

参考価格:5,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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縁起の良い金の帯を描いた、宮内庁御用達のペア椀

宮内庁御用達の老舗ブランド、山田平安堂のペア椀。
漆器は他の食器に比べて割れにくいという特長があるため、結婚祝いに割れ物はちょっと・・・とお考えの方にもお選びいただけます。
熟練の職人によってひとつひとつ丁寧に作られているお椀は、伝統工芸や日本の良いものに興味がある方へのプレゼントにおすすめです。

山田平安堂の漆器汁椀 夫婦椀 金帯
山田平安堂 夫婦椀 金帯(ペア)

参考価格:10,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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熟練の職人が手掛ける“極薄”の汁椀

ろくろで極限まで薄く挽(ひ)かれた汁椀。手にした時の軽やかさとその口当たりの良さは他に類を見ないほど。素材の味わいを存分に感じることができる、贅沢な器です。

山田平安堂 汁椀 薄挽 木地溜
山田平安堂 汁椀 薄挽 木地溜

参考価格:12,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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【漆器の井助】創業180年の老舗。デザイナーや学生とのコラボにも積極的。

【漆器の井助】創業180年の老舗。デザイナーや学生とのコラボにも積極的。

「漆器の井助」は、京都で文政年間に創業した、漆・漆器の専門店です。現在でも創業当時の場所にて実店舗を構え、漆器の販売をしております。

次にご紹介するのは、こちらも創業180年の老舗「漆器の井助」
古くから日本で親しまれている独楽(こま)模様をアレンジしたシリーズなど、カラフルな汁椀も多く揃えております

しっとりした木目が透ける堅牢な器

透明感のある木目と、どっしりとした佇まいが魅力の汁椀。内側は艶やかな黒で塗られています。

井助の漆器汁椀 欅振袖
漆器の井助 汁椀 欅振袖 木地呂内黒

参考価格:10,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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昔懐かしい「独楽(こま)」のように華やか

独楽をイメージして作られた、華やかでポップな汁椀。毎日の食卓を楽しく彩ります。

井助の漆器汁椀 独楽
漆器の井助 汁椀 目はじき 独楽模様

参考価格:4,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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切子ガラスの風合いを漆器に

伝統の切子ガラスをモチーフにした汁椀。朱・黒・緑の3色から選ぶことができます。

井助の漆器汁椀 切子
漆器の井助 汁椀 漆切子

参考価格:4,000円(税込)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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スープや煮物の取り皿にも活躍する平たい汁椀

地の粉(ぢのこ)とは、漆に焼いた土を混ぜることで丈夫な下地を作る技法。浅い形のため、スープ皿や取り皿としても使えます。

井助の漆器汁椀 地の粉
漆器の井助 汁椀・スープ椀 地の粉 溜

参考価格:8,500円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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鮮やかなグラデーションが美しい

つるりとしたつぼみ形のフォルムと、美しいグラデーションが印象的な汁椀。

井助の漆器汁椀 ぼかし
漆器の井助 汁椀 ぼかし塗り つぼみ形

参考価格:2,500円(税別)
品質:樹脂木粉/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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【我戸幹男商店】木地のデザイン、実用性の完成度に拘り、数々の賞を受賞

【我戸幹男商店】木地のデザイン、実用性の完成度に拘り、数々の賞を受賞

近年ではデザイナーと精度の高い轆轤技法とのコラボレーションにて実用性と芸術性の高さを併せ持つ漆器を作り出し、国内外より高い評価を得ている。

1908年、石川県にて木工所として創業した我戸幹男商店は、そのルーツを引き継ぎ「木地」にこだわりのある漆器を作ってきたブランドです。
精密な轆轤(ろくろ)技法により生み出される、個性的なデザインの汁椀が特徴です。

5種類の木から選べるふっくら汁椀

ふっくらと滑らかなフォルムが持ち味の汁椀。欅(けやき)、楓(かえで)、楢(なら)、橅(ぶな)、桜(さくら)の5種類から選べます。

我戸幹男商店の漆器汁椀 マテバリ
我戸幹男商店 MATEVARI(マテバリ)椀

参考価格:3,500円(税別)
品質:天然木/漆塗(一部ウレタン塗)
※2020年4月30日時点の情報です。

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洗練された優美さを持つ汁椀

すんなりと儚げなフォルムが美しい、栃(とち)の木の汁椀。小鉢としても映える器です。

我戸幹男商店の漆器汁椀 アエカ
我戸幹男商店 AEKA(アエカ)スリム汁椀

参考価格:4,800円(税別)
品質:天然木/ウレタン塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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将棋の駒をモチーフのモダンなデザイン

きりりとした印象の汁椀は、将棋の駒をイメージしてデザインされたもの。手なじみもよく持ちやすい形です。

我戸幹男商店の漆器汁椀 ツムギ
我戸幹男商店 TSUMUGI(ツムギ)汁椀 駒形

参考価格:5,000円(税別)
品質:天然木/ウレタン塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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芸術性と実用性を兼ね備えた一汁三菜椀

6つの椀やお皿が組み合わさっているセット。品数によって、蓋付の汁椀として使ったり、お皿として使ったりと工夫することができます。

我戸幹男商店の漆器汁椀 一汁三菜
我戸幹男商店 TSUMUGI(ツムギ)一汁三菜椀

参考価格:25,000円(税別)
品質:天然木/ウレタン塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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無病息災を願う「瓢箪(ひょうたん)」の汁椀

縁起のよい瓢箪の形をした汁椀。毎日の健康を願って使いたい一客です。

我戸幹男商店の漆器汁椀 瓢型
我戸幹男商店 TSUMUGI(ツムギ)汁椀 瓢型

参考価格:5,000円(税別)
品質:天然木/ウレタン塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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【輪島キリモト】木を“くくる”プロ集団が、漆の可能性に挑む

【輪島キリモト】木を“くくる”プロ集団が、漆の可能性に挑む

「朴木地屋」を生業としながら、30~40代の力ある職人さん達と一緒に漆の器、小物、家具、建築内装材に至るまで、漆が今に暮らしにとけ込むような可能性に挑戦し続けています。

次にご紹介する輪島キリモトも、生地屋からはじまったブランド。
そっと生活に寄り添うような、繊細なフォルムの汁椀を数多く手がけています。
それぞれのお椀にサイズ展開がありますので、ご家族で揃えるのも楽しみになりそうです。

表情豊かな「すじ模様」でシックな食卓を演出

地の粉を刷毛で塗りこんで仕上げた、丈夫な汁椀。落ち着いた色で食卓がシックな印象に。

輪島キリモトの漆器汁椀 千すじ
輪島キリモト 千すじ汁椀

参考価格:12,000円~(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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安定感抜群の日々の器

高台が大きく、安定感のある汁椀。金属のスプーンを使っても傷が付きにくいよう丈夫に仕上げてます。お子様用の小さいサイズも。

輪島キリモトの漆器汁椀 おわん
輪島キリモト おわん

参考価格:13,000円~(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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職人の手作業を身近に感じられる器

下地をヘラで伸ばす時の模様をあえて残すことで、温かみのある仕上がりになっている汁椀。4つのサイズから選ぶことができます。

輪島キリモトの漆器汁椀 ヘラ模様
輪島キリモト ヘラ模様椀

参考価格:14,000円~(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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縦長フォルムがスマートな「すぎ椀」

逆さまにすると杉の木のように見えることから名付けられた汁椀。小サイズは飲み物のカップとしても便利です。

輪島キリモトの漆器汁椀 すぎ椀
輪島キリモト すぎ椀

参考価格:14,000円~(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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優しい口当たりで汁物が飲みやすい

縁の部分が軽く反っていることで、口当たりの良さを生み出している汁椀。使うほどに愛着のわく器です。

輪島キリモトの漆器汁椀 端反椀
輪島キリモト 端反椀

参考価格:16,000円~(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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【津軽塗 小林漆器】漆芸一筋。津軽塗の歴史と未来を担う。

【津軽塗 小林漆器】漆芸一筋。津軽塗の歴史と未来を担う。

津軽塗は、幾重にも塗り重ねた漆を、なめらかにに研ぎ出して紋様を表します。この繰り返しに、実に数十回の工程、二か月以上もの日数を費やすことで、ようやくあの複雑で美しい漆模様と、頑丈でしっかりした触感が得られるのです。この技法は、「研ぎ出し変わり塗り」と称され、私共津軽塗職人のもっとも重要な技術・伝統・誇りとして、脈々と受け継がれております。

独特の美しい模様と艶が特徴の津軽塗(つがるぬり)。
青森県で生まれた津軽塗は、300年以上の歴史を持ち、大変な手間がかかることで有名な漆器です。
小林漆器は、そんな津軽塗の技法を継承し、変化し続ける時代とともに発展させてきたブランド。
伝統の技法の中に現代的なセンスの光る汁椀が並びます。

津軽塗の代表技法「唐塗」が引き立つ汁椀

ひとつひとつ微妙に風合いのことなる模様が魅力の津軽塗。黒と朱のコントラストが引き立ちます。

津軽塗の漆器汁椀 唐塗
小林漆器 汁椀 唐塗 梨黒

参考価格:12,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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上品なブルーに吸い込まれそうな汁椀

濃淡のあるロイヤルブルーを楽しむことができる津軽塗の汁椀。内側は朱で鮮やかに。

津軽塗の漆器汁椀 ロイヤルブルー
小林漆器 汁椀 ロイヤルブルー

参考価格:15,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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風車デザインの個性的な汁椀

津軽塗の技法のひとつ、「紋紗塗(もんしゃぬり)」で作られた汁椀。風車をイメージしたモダンなデザインです。

津軽塗の漆器汁椀 風車
小林漆器 汁椀 紋紗塗 風車

参考価格:15,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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高台が高い「合鹿(ごうろく)」の汁椀

石川県の合鹿地方で多く作られていた「合鹿椀(ごうろくわん)」を津軽塗で表現した汁椀。

津軽塗の漆器汁椀 合鹿椀
小林漆器 汁椀 合鹿椀 唐塗

参考価格:20,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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風格漂う「錦塗(にしきぬり)」をオーダーメイドで

津軽塗の技法の中でも特に高度とされており、作ることができる職人も限られている「錦塗」の汁椀。こちらはオーダーが入ってからひとつひとつ丁寧に作られます。

津軽塗の漆器汁椀 錦塗
小林漆器 汁椀 錦塗

参考価格:60,000円(税別)
品質:天然木/漆塗
※2020年4月30日時点の情報です。

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まとめ

こちらでは、木製漆塗りの汁椀を各ブランド5商品ずつご紹介いたしましたが、いずれのブランドも、まだまだ豊富に様々な汁椀を取り揃えています。

こういった専門店を訪れると、一度にたくさんのお椀に触れることができ、思いのよらない出会いがあるものです。
こだわりの逸品に、まず、触れてみてはいかがでしょうか。